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雪天降溫了，北京菜籃子、果盤子、肉案子都怎么樣了？

2月10日，記者走訪新發地市場，蔬菜、肉類供應充足，價格穩中有降，“果盤子”也不斷新出，草莓、西瓜、糖橙等新“時令”水果價格已開始呈現下降趨勢。

一場降雪過后，新發地市場蔬菜交易區地面有點滑，但雪已經看不見了，車水馬龍依舊。

“場內貨車不斷進入，這也是北京市政府為了保持價格穩定而采取的免收入場費的有效措施，吸引了不少批發商到場內交易。”

新發地市場相關人士介紹，1月10日，新發地市場蔬菜成交量1.83萬噸，加權均價4.31元/公斤。最近市場上的蔬菜數量一直保持在18000噸以上，供應非常充足，整體價格繼續下跌。對于一些品種，如大姜，由于種植數量的減少，價格在上漲。

目前，“春季蔬菜”在新發地市場已經開始上市。“春菜”是指春季新鮮上市,適合大眾口味各種各樣的嘗鮮蔬菜,有韭菜、春天的竹筍,香椿,薺菜,苦菜,冰草等10多個品種,目前的價格也出現了下降,如韭菜上周是3.5~5元每斤,現在的價格是2.8~4元每斤,春天的竹筍上周是25元/斤,現在23元/斤。

“最近豬肉的價格沒有超過10元一斤!與去年12月相比，1月份豬肉的日均銷售量增加了30%，價格持續下跌，”新發地市場官員表示，2月10日，豬肉批發價格為每公斤16.75元，比上月同期下降了14%。春節后豬肉價格繼續在低位運行，由于市場需求增加的速度慢于供應的增加，預計豬肉價格繼續下跌的空間不大，將繼續維持低位一段時間。

“水果盤”的價格也開始明顯松動，尤其是這個季節的熱門水果，如草莓、西瓜、糖橙等，價格都出現了明顯的下降。

目前，新法集市場的九九草莓批發價為11 ~ 17元/斤，與上月同月的16 ~ 25元/斤相比，下跌了31.71%，與去年同期的14 ~ 20元/斤相比，下跌了17.65%。

新發地市場相關負責人介紹，隨著氣溫上升，草莓生長速度加快，冷筆草莓也開始批量上市，春節后草莓價格開始快速下跌，進入季節性下跌區間，西瓜、糖橙也是如此。

在不久的將來，北京和一些蔬菜、水果產區將會有雨雪天氣。新發地市場將充分動員商家做好收獲和儲備工作，及時了解交通情況，隨時做好準備。在市場上，要增加耐寒蔬菜庫存，增加防寒帳篷、保溫棉被供應，為商家創造良好的營商環境，保證首都菜籃、果盤供應充足、價格穩定。

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